Идет проверка заказа...
Доставка очень вкусной еды! Москва
Принимаем заказы: с 10:00 до 23:30

Ролл с копченым лососем и огурцом

Дорогие друзья, только для Вас ProSushi публикует подробные фото-рецепты: роллы в домашних условиях, горячее как в ресторане, десерт от шеф-повара. Новинки каждую неделю.

Для того чтобы приготовить одну порцию роллов (6 штук), вам потребуется:
100 г круглозернового риса;
1 ст. ложка рисового уксуса;
1 огурец
100 г лосося;
30 г сахара;
10 г соли;
нори (водоросль);
специальный коврик для приготовления роллов.

Высыпьте рис в миску и тщательно промойте его холодной водой. Повторите процедуру 6-7 раз. Добейтесь того, чтобы вода после промывки риса оставалась совершенно чистой.
Далее налейте в кастрюлю примерно 250 мл холодной воды, положите в нее рис, плотно закройте крышкой, поставьте на огонь и ждите закипания. После того как вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите еще примерно 12 минут.
Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису настоятся в течение 15 минут. Но ни в коем случае в это время не открывайте крышку!
После этого слейте воду и дождитесь полного охлаждения риса. Готовый продукт смешайте с рисовым уксусом, сахаром и солью.

При нарезке лосося достаточно соблюдать всего три простых правила:
-Используйте острый нож;
-Режьте рыбу перпендикулярно волокну;
-Толщина готовых кусочков рыбы должна быть равной примерно 1,5 сантиметрам.
-Нарежьте крупной соломкой еще и небольшой огурец.
-На коврик для приготовления роллов положите нори. Сверху осторожно выложите подготовленный заранее рис. Толщина рисового слоя должна быть равна примерно 2 мм. Сделайте так, чтобы с одного конца водоросли рис на полтора сантиметра не доходил до края. Имейте в виду, что рис следует выкладывать мокрыми руками.

Посередине выложите начинку: лосось с огурцом рядом.

Потом аккуратно заверните ролл, стараясь сильно на него не надавливать.

Готовый ролл разрежьте слегка влажным ножом на 6 одинаковых по размеру кусочков.

Подавайте готовое блюдо с маринованным имбирем и соевым соусом.

Приятного вам аппетита!

Возврат к списку

×

Заказать звонок

Заполните поля формы и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Нажимая на кнопку, Вы даете согласие
на обработку своих персональных данных.

×

Благодарим Вас за обращение!

Ваша заявка на обратный звонок успешно принята,
наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время

×
×

Регистрация


Войти
×

Введите код

Мы отправили письмо c кодом на ваш электронный ящик. Введите его ниже, чтобы закончить процесс регистрации.


×

Восстановление

Укажите ваш Email или логин

×

Восстановление

На ваш почтовый ящик отправлено письмо для восстановления пароля

×

Ваше сообщение

Ваше имя

Телефон

Email


×

Калифорния с копченым лососем

Состав:

Филе лосося, копченый угорь, авокадо рис, сливочный сыр, нори

250 гр.

Пищевая ценность на 100 гр.
9,7 грамм Белков
19,7 грамм Жиров
39,7 грамм Углеводов
359,7 kcal Калорий

259 руб.

100 руб.
В корзину
+
×

Здравствуйте! Мы рады видеть Вас на нашем сайте

Да. всё верно